每日由经验丰富的**烘焙师傅，以先进的半直接悬浮热风式烘焙机烘焙出新鲜咖啡，十余年来不断地研发、改进烘焙技术；目前是以先进的单炒烘焙法来生产，依照各个品种咖啡豆的结构紧密度及不同的特性，严密的控制火候、时间、温度、湿度…等每个细节，不论是深炒、浅炒，都经过严格的品管，质量稳定，以期许每颗咖啡豆都达到较高标准。